普段は立ち入ることのできないワイナリーの醸造現場で、醸造家からワインづくりを学べる特別なプログラムです。 30年以上にわたり世界各国のワイン産地を訪れ、現在は「さかいまちワイナリー」の醸造責任者を務めるシニアソムリエ光山久美子が、発酵や熟成など醸造の工程をわかりやすくご案内します。 時期に応じた醸造作業を体験しながら、ワインづくりの奥深さをご体感いただけます。 醸造設備や熟成庫の見学のほか、ワインのテイスティングもお楽しみください。 つくり手の想いや醸造の背景を知ったうえで味わう一杯は、より特別なものになるでしょう。 ワインがお好きな方はもちろん、ワインづくりに興味のある方や、さかいまちワイナリーならではの特別な体験を楽しみたい方にもおすすめです。 【当日のプログラム】 ■オリエンテーション 当日の流れや、その年のぶどう・醸造についてご説明します。 ■ワイナリー見学・醸造作業体験 醸造設備や熟成庫を見学し、時期に応じた醸造作業をご体験いただきます。 ■ワインテイスティング 醸造現場を学んだ後は、ワインのテイスティングをお楽しみください。 【開催概要】 開催日：日曜日（月1～2回開催予定） 時間：13:00～16:00 定員：各回3名（完全予約制） 開催場所：さかいまちワイナリー 【ご利用方法】 ①ご入金確認後、10日以内にPDFチケットをメールにてお送りいたします。 ②利用券ID・お名前・参加希望日をメールにてご連絡ください。 ③日程を調整のうえ、参加日時をご案内いたします。 ④当日はPDFチケットをご提示のうえ、ご参加ください。 【お申し込み・お問い合わせ先】 参加希望のご連絡およびお問い合わせは、下記メールアドレスまでお願いいたします。 winery@sakaimachi.co.jp 【キャンセルについて】 準備の都合上、キャンセルの場合は参加日の3日前までにご連絡ください。 【提供】 株式会社さかいまちづくり公社