薪窯パン土竜窯

薪窯パン　土竜窯茨城県境町薪窯で大きなパンを焼いています。「これがやりたい！」でっかい薪窯作って、でっかいパンを焼く。上手くいったら自分らしい上手くいかなかったら自分らしくないそれくらい高い自己評価でやってきた。窯作りも「自分がわかっていない」ということに気がつくとなんの苦もなく努力できて、もう1段賢くなる。苦じゃないから努力していると感じない。そして困難だった経験も宝物に変わってくる。