境町産の食材を使用した料理と、さかいまちワインのペアリングを楽しむ特別な体験プログラムです。 30年以上にわたり世界各国のワイン産地を訪れ、現在は「さかいまちワイナリー」の醸造責任者を務めるシニアソムリエ光山久美子が、ワインと料理の組み合わせの魅力をわかりやすくご案内します。 複数のワインを味わいながら、香りや味わいの違いを比較し、境町産食材を使った料理との相性を体験いただけます。 なぜその組み合わせが合うのかを学ぶことで、ワインの新たな楽しみ方を発見できます。 会場は、落ち着いた雰囲気のWine Bar KIOKE。 つくり手の想いや地域食材の魅力を感じながら、ワインと料理が織りなす特別なひとときをお楽しみください。 【当日のプログラム】 ■オリエンテーション ワインや料理、本日の流れについてご説明します。 ■ワインテイスティング 複数のワインを比較しながら、香りや味わい、醸造方法による違いを学びます。 ■ペアリング体験 境町産食材を使用した料理とワインを組み合わせ、味わいの変化や相性の良さを体験いただきます。 ■ペアリング講座 ご家庭でも活かせるワイン選びや料理との組み合わせ方のポイントをご紹介します。 【開催概要】 開催日時：第1日曜日開催予定 13:00～15:30 ※日程調整のうえ実施いたします。 定員：各回10名（完全予約制） 会場：Wine Bar KIOKE 【ご利用方法】 ①ご入金確認後、10日以内にPDFチケットをメールにてお送りいたします。 ②利用券ID・お名前・参加希望日をメールにてご連絡ください。 ③日程調整後、参加日時をご案内いたします。 ④当日はPDFチケットをご提示のうえ、ご参加ください。 【お申し込み・お問い合わせ先】 参加希望のご連絡およびお問い合わせは、下記メールアドレスまでお願いいたします。 winery@sakaimachi.co.jp 【キャンセルについて】 準備の都合上、キャンセルの場合は参加日の7日前までにご連絡ください。 【提供】 株式会社さかいまちづくり公社