平成23・27年の全国手もみ製茶技術競技大会において、
２度【最優秀賞】を受賞した、境町の若手茶農家の２人（野口公輝・飯田耕平）が茶葉一枚一枚に心を込めて造り上げた手もみ茶です。
手揉み茶を作り上げるまでには約７時間という時間がかかりますが、一度にできあがる量は200gほどしかありません。
日本茶のイメージがくつがえされるほどの強い旨味を感じる最高級さしま茶です。

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提供：株式会社さかいまちづくり公社