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商品番号D1214

塚原牧場の幻の豚「梅山豚」イタリアンセット

  • 塚原牧場の幻の豚「梅山豚」イタリアンセット1
  • 塚原牧場の幻の豚「梅山豚」イタリアンセット2
  • 塚原牧場の幻の豚「梅山豚」イタリアンセット3

セット内容

・梅山豚の生ハム (26g×2パック)
・梅山豚のサルシッチャ(90g×2本)
・梅山豚のボロニアソーセージ(50g×2枚)

◆発送時期について◆
ご注文確認後、1~2ヶ月程度で発送させていただきます。
※飼育状況により、上記以上のお時間をいただいてしまう場合がございます。予めご了承ください。

おすすめポイント

・日本にたった100頭しかいない幻の豚
・ジューシーな赤身とキレのある脂身のバランスが絶妙な豚肉

梅山豚とは中国太湖豚系の原種豚で、日中友好のシンボルとしてパンダの次に贈られた由緒正しい豚です。塚原牧場は日本に現存する約100頭の原種豚のほとんどを保有しています。梅山豚の持つポテンシャルを存分に引き出すために独自の飼料を与え、梅山豚の性格に適した飼育環境でじっくり育てています。飼育期間を一般の豚の2倍の約300日かけることで、その肉質は更に向上します。ジューシーな赤身とキレのある脂身のバランスが絶妙な豚肉です。

塩のみで漬け込んだモモ肉を18ヶ月かけて熟成させた生ハム。
あらびき肉を白ワインと香辛料でマリネし腸詰にしたイタリアの伝統的なソーセージサルシッチャ。
生サラミフィノッキオーナをイメージしたボロニアソーセージ。
イタリアーナ梅山豚がお楽しみ頂けます。

提供:株式会社塚原牧場

発送方式

冷凍

必要ポイント

10,000pt